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保健食品怎麼吃?如何挑選?保健食品推薦品牌、補充時機與推薦產品全攻略

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    現代人愈來愈重視保健及養生,然而,許多人卻分不清楚保健食品、健康食品及藥品的差別,事實上,這三者是不同的。

    保健食品是什麼?保健食品並不是藥品、也非健康食品,而是一種具特定營養成分的食品,主要在補充人體從日常飲食攝取不足的營養,以維持良好的健康形態。

    常見的保健食品包括維生素、礦物質、益生菌、B群、綜合維他命等,其依照的法規是「食品安全衛生管理法」。什麼情況下需要補充保健食品?保健食品健推薦如何挑選?本文一次為你說明。

    保健食品補充時機

    面對市面上琳瑯滿目的保健食品,每一罐都聲稱有不同的營養功效,不過,每個人真的都需要補充保健食品嗎?什麼情況下需要補充保健食品?其實,保健食品應該是針對需要補充即可,以免花錢卻無感。以下是需要補充保健食品的時機:

    病理性評估缺乏營養素

    經過醫院的檢驗報告與醫生的評估後,確實有缺乏特定營養素的現象,例如:驗出貧血症狀,就需要加強補充鐵。

    或是因為缺乏營養導致身材外觀產生變化,例如:缺乏維生素C時,刷牙容易流血、傷口不易癒合、關節疼痛;腸胃疾病,可能因此造成吸收不良、或是腸道菌失去平衡等,需補特定充膳食纖維、益生菌。

    此時醫生會開立處方或提供需求的營養素建議補充需要的保健食品。

    處於消耗營養的狀態

    正在經歷會消耗更多營養素及體力的狀態,例如:運動、懷孕、哺乳、減肥、重大手術後、洗腎中等,此期間身體的營養正在大量的消耗,因此正是需要補充保健食品的時機。

    日常營養補充

    因生活習慣各式原因,營養可能失去均衡,例如:素食者容易缺乏葉酸、維生素B12和鐵;上班族用眼過度、經常外食飲食不均衡、高壓的工作型態。

    高齡者可能因吞嚥困難,造成食慾降低,此幾類因生活習慣導致營養不均衡需補充營養品。

    保健食品銷售排行

    國人最常食用的保健食品,依照各族群的不同,未來森活推薦以下產品:

    女性保健食品推薦

    膠原蛋白

    女性隨著年紀增長,膠原蛋白的流失會加速,適當的補充膠原蛋白有助維持肌膚彈性、改善蠟黃、減緩皺紋生成幫助皮膚保水、毛孔緊緻,並對頭髮及指甲、幫助傷口復原

    對健康也有正面影響,特別適用於抗衰老、維持肌膚年輕活力,及幫助養顏美容、維持青春美麗。

    據統計發現,有高達90%的女性缺鈣,尤其是停經後的婦女,骨質更會大幅流失,因此有很多女性都患有骨質疏鬆症。

    女性朋友如果平日不愛吃穀類、深綠色蔬菜、很少喝鮮奶等,容易導致骨質減少、乳糖不耐症、骨質疏鬆症等,這時候就很需要補充鈣片。

    蔓越莓/洛神花萼

    蔓越莓含有豐富的營養成分,可以幫助女性調節生理機能,維持私密處的健康,其中所含的A型前花青素,經證實有助於改變菌叢生態,可以改善私密處問題。

    而洛神花萼含有多酚類、有機酸(檸檬酸、原兒茶酸、蘋果酸、類黃酮、黃酮醇、綠原酸)、接骨木二糖苷(含功能性花青素)等有效活性成分,兩者被認為有助於維持泌尿道的健康,可有效預防尿道感染,是很多女性朋友必備的保健食品。

    男性保健食品推薦

    鋅是人體內含量第二多的微量物質,根據衛生福利部調查指出,男性自13歲以後,普遍有鋅攝取不足的問題

    鋅可維持能量、並促進醣類、蛋白質與核酸的正常代謝與免疫力,適合有壯陽補精需求,或想增進體力的男性補充。

    鋅無法由人體自然合成,需由食物攝取,來源於大多海鮮、肉類等,但其食物吃多了容易對身體造成負擔,因此建議搭配保健食品來補充身體所需的鋅含量。

    B群

    B群主要用來提振精神、補充能量,是最多人補充的保健品之一。除了提神之外,B群也有助於維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能,並促進代謝及神經系統的健康。

    上班族或需要喝酒應酬時,適當補充B群可使精神更為旺盛。

    魚油

    經國民健康署統計,台灣男性大部分都有肥胖的問題,年齡約落在35~45歲之間,伴隨著肥胖而來的是心血管疾病。

    魚油含有豐富的Omega-3 脂肪酸,特別是EPA和DHA。這些脂肪酸有助於降低膽固醇水平、減少血栓形成,有助於維持心血管健康

    年長者保健食品推薦

    葉黃素

    葉黃素可從綠色蔬菜中攝取,但老人常因咀嚼能力變差而減少吃蔬菜,因此較少攝取到葉黃素。透過保健食品來增加年長者的葉黃素攝取量,是一個有效又方便的方法。

    益生菌

    很多老人都有消化不良、便秘、腸胃不適的問題,年紀越大腸胃道功能往往也會愈來愈差。此外,除了消化吸收的問題之外,免疫力也可能下降,是因腸道的壞菌過多,這時建議補充益生菌來增加體內好菌,維持腸道健康。

    維生素D

    隨著年紀愈大,鈣質流失速度加快、骨骼健康問題也會逐漸浮現。維生素D除了可以預防跌倒之外,也可幫助鈣質吸收及骨骼與牙齒的生長發育

    此外,也可促進釋放骨鈣,維持血鈣平衡,有助於維持神經及肌肉的功能正常。

    上班族保健食品推薦

    國人因工作忙碌、長期坐辦公室,也會有一些因應的需求保健食品如下:

    益生菌

    上班族因久坐、外食及壓力大的緣故,常有腸躁症、腸道不順、胃食道逆流、胃潰瘍、幽門桿菌纏身的困擾。

    補充益生菌可使胃腸道順暢、改善消化道菌株環境以培養好菌抑制壞菌的方式,遠離腸胃度度,亦進而達到提高免疫力的效果。

    葉黃素

    除了預防黃斑部病變外,藍光造成的眼睛酸澀、疲累、視線模糊,更是現代上班族常見的職業困擾

    除了補充葉黃素,添加玻尿酸、小米草萃取物可以保持眼睛水潤晶亮,另近年來流行的芸香苷,亦可有降低眼壓的功用。

    B群

    B群是許多上班族必備的保健品之一。除了提振精神,B群中的B6會幫助色胺酸合成血清素,血清素合成褪黑激素(B6→色胺酸→色胺酸→褪黑激素)。而B12則能穩定神經,因此晚上吃B群反能舒緩上班族緊張的神經,進而幫助睡眠

    保健食品PTT網友常見問題

    Q、保健食品健康食品推薦如何挑選?

    挑選保健食品,建議選擇有健康食品認證、公開檢驗報告以及含有專利品牌原料的產品。

    此外,也應留意保健食品需遵照的法規是「食品安全衛生管理法」,挑選時需確認產品成分含量是否充足、留意注意事項及警語、包裝保存是否良好,以及保存期限。

    另外,建議依照自身健康狀況來確認劑型、價格是否適合長期食用等。

    Q、保健食品怎麼吃?

    基本上,每一種保健食品的吃法都不盡相同。首先,要留意吃的時間點,是適合空腹、飯後、或是睡前吃,在適合的時間點服用保健食品,效果才會比較好。

    此外,要注意保健食品也有不建議一起吃的食物,通常會影響保健食品的效果,例如:酒精、茶葉等含咖啡因的食物及特定藥物,若與特定營養素加在一起,會產生抗性。

    抗生素與益生菌也不建議一起服用,抗生素的殺菌效果會造成益生菌存活率降低。若不清楚的話,建議將保健食品與藥物的時間分開1小時,是較好吸收的作法

    Q、有適合空腹吃的保健食品嗎?

    適合空腹吃的保健食品有:益生菌、膳食纖維、膠原蛋白、抗氧化成分,例如白藜蘆醇、穀胱甘肽

    此類保健食品,建議飯前至少1小時以上,或飯後至少2小時以上吃效果較好。

    益生菌則是視菌種及技術的特性而定,若可抗胃酸及膽鹼則可空腹食用(防彈衣synpack),記得與抗生素分開吃即可。

    膠原蛋白空腹食用效果最好;膳食纖維建議在空腹食用,可以增加飽足感、降低食慾,但建議與鐵劑分開吃,以免影響吸收效果。

    Q、有適合餐後或隨餐吃的保健食品嗎?

    適合餐後或隨餐吃的保健食品有脂溶性維生素A、D、E、K、葉黃素、魚油、月見草油…等此類的保健食品

    建議在飯後1小時內食用,或是吃完保健食品後馬上吃飯,又或是在吃飯中間跟著吃保健食品。

    甲殼素一般用於減肥的輔助食品,因此建議在飯前食用或隨餐食用,可幫助吸收食物的油脂。

    Q、有適合睡前吃的保健食品嗎?

    適合睡前吃的保健食品有鈣、鎂等,建議在睡前30分鐘以內吃

    鈣質可以達到強健骨骼、及維持血鈣平衡的作用,同時也具備安定神經、放鬆肌肉的特性,可以幫助入睡。

    鎂是人體所需的礦物質之一,有助於骨骼及肌肉的運作及新陳代謝作用。如果攝取不足可能會導致肌肉收縮、影響睡眠,因此通常也建議在睡前補充。

    而幫助睡眠的色胺酸、芝麻素與消除緊張放鬆神經的GABA也十分適合在睡前補充,以助於快速進入睡眠並提升睡眠品質。

    Q、保健食品會與藥物衝突嗎?

    吃保健食品時,需要注意與服用藥物的時間錯開,因為腸道系統沒有分辨保健食品與藥物的能力,會將其一併吸收,保健食品與藥物之間會有交互作用,進而降低藥效,或是有加成的作用。

    例如:如果紅麴類的產品與降血脂藥物併用,增加橫紋肌溶解症的風險;如果魚油與抗凝血藥物同時併用,魚油中的EPA有抑制血小板功能,可能會導致過度抑制凝血。

    Q、保健食品要吃多久才有效?

    一般來說,保健食品需連續、且定時定量吃至少3個月以上,效果才會比較明顯。服用各種保健食品後,想要達到預期效果,所需要的時間皆不同。

    Q、常見的保健食品迷思有哪些?

    很多人在服用保健食品時,通常會有一些迷思,常見的保健食品迷思有以下幾項:

    期望吃了馬上有效

    保健食品必須長期食用,才會看到效果。有些消費者以為吃了保健食品後,會馬上看到功效。例如:想要改善骨質疏鬆症,需食用保健食品一段時間後才會逐漸有效,而非立刻見效。

    把保健食品當藥

    有些身體的健康狀態,期望吃了保健食品,就像吃藥一樣立刻得到改善。例如:期望服用後血壓、血脂就立刻降低等。

    期望保健食品能拯救不良生活習慣

    有些人因為不良的生活習慣,造成身體狀態不佳,但不改變自己的行為,只想靠著吃保健食品來重獲健康。

    例如:想要減肥的人,想靠一些可吸收體內油脂的保健食品來降脂,不改變飲食方式及運動增加肌力,單純依靠保健食品期望達到減肥的效果,完全是本末倒置。

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